柿子酒诞生记丨创始篇:仁心系天下,善心济苍生
缘起2010年   西行永寿遇契机
  2010年冬天,一行人驱车从西安出发,一路向西,穿过沟壑纵横的山梁,到达位于国家级贫困县——咸阳市永寿县城半个小时车程的甘井镇林场。远离了城市的喧嚣,加上冬日的萧索,这里显得格外偏僻。行走至一处坡地,光秃秃的树枝上,一抹抹橘红映入眼帘。仔细望去,原来是一片柿林。一颗颗成熟的柿子挂在枝头,格外醒目。
 
 
  他很好奇:这里不是贫困县吗?这么好的柿子为什么没有人摘下来卖钱?陪同他来的人回应说:这里沟深路远,交通不便,人工采摘和运输的成本很高,而柿子价格低廉,根本不划算。于是,柿子挂在枝头无人问津。作为陕西人,他深知柿子的价值。这种土生土长在中国的果实,经历了几千年的栽植繁育,种类繁多。陕西作为主要的产地之一,农家房前屋后、沟壑山坳间,随处可见它的身影。在他眼里,柿子树及柿果的观赏价值尚在其次,从树根、树皮、柿叶、柿蒂、柿霜,到柿果本身,都具有重要的药用价值。想到这里,他为这些柿子深深感到惋惜,同时心底萌生一个想法:可以通过深加工的技术,将柿子转化为产品,为当地村民增收,改变大家贫困的状态。
 
  柿饼,是他第一想到的,除了柿饼,还有什么呢?柿子酒!他的脑海中闪过这个念头,仔细一琢磨,这个想法十分可行,一方面柿子酒对柿子原料的需求量很大,可以很好地帮助农民解决柿子销路的问题,此外,柿子酒背后的营养和养生价值肯定也不小,而且市场上非常罕见柿子酒。于是,从那一刻开始,为了推出可以改变当地贫困面貌、绿色健康时尚的柿子酒,他开始了长达5年的精心筹备,从寻找专业酿酒师、研发、反复试验,到中试、小批量试饮、内销,每一步的执着与坚持,都凝结着对这片土地的热爱,对勤劳而朴实、挣扎在贫困中的劳动者的关心。
 
 
人力胜天  化腐朽为神奇
 
  他,就是蓝溪科技控股集团公司董事长王武。他所站立的地方,就是今天的咸阳永寿县甘井镇宝盈集团bbin生态园。永寿,素有“秦陇咽喉,彬宁锁钥”之称,这里平均海拔1300-1500米,拥有三面环沟一面连山的独特地势地貌。5年前,这里似乎被世人所遗忘。永寿县城通往这里的路上,蜿蜒曲折的乡间泥泞小路,路旁散布着破破烂烂、土坯建成的村舍,很少见到过往的车辆,人烟也极为稀少,显得荒芜而偏僻。就是这样一片土地,经过短短5年的时间,便发生了翻天覆地的变化。蓝溪科技控股集团董事长王武,带领一批勤劳朴实、甘于奉献的开拓者,扎根在这片13000亩的土地上,披荆斩棘,开疆拓土,以洪荒之力,建成如今的国家AAAA级旅游景区及陕西省现代农业园区。
 
 
  在他的带领下,一片片山柿,被很好地保留并保护了起来,每到金秋十月,一棵棵柿树被成熟的柿子压弯了枝头,漫山遍野一片金黄。每年几百吨的柿子,在霜降之后被精心地采摘和筛选后,进入位于宝盈集团bbin生态园的蓝溪金炫柿子酒庄,经过严苛的工艺、5-8个月的原汁自然发酵,终于酿成了蓝溪金炫柿子酒。琥珀色或者金黄色的酒体,澄清透明,宛若永寿金色的阳光;清雅纯正的酒香,传递出柿子特有的香味;绵长的口感,唇齿间的含蓄低调,恰如13.9°的温婉甜润。
 
 
荒山巨变   善心济苍生
  宝盈集团bbin生态园以及柿子酒庄,成为了永寿县新的旅游景区,也形成了新的经济增长点。仅仅柿子原料采收一项,为当地农民增加80-100万的收入。每年贡献的税收、扶植的企业、解决的劳动力,都让这家来自西安的现代化多元发展集团性企业,在当地拥有了极高的知名度,实实在在赢得了老百姓的尊敬与爱戴。
 
  蓝溪科技投资控股有限公司,经过三十余年的迅猛发展,资产近30亿元,业务横跨科技实业经营与投资,旗下有30余家企业,形成了在大学科技园建设与管理、科技创新服务、科技会展、酒店与旅游观光、不动产投资与管理、现代农业产业化、文化教育以及数字医疗设备制造、生物技术等领域的核心竞争力与市场地位。就是这样一家企业,落户永寿县这样一个国家级贫困县,投资近3.6亿,在这片土地上精耕细作,建成聚集生态农业、休闲观光、会议接待、采摘品尝、餐饮住宿、健身娱乐以及农业科技为一体的现代化农业示范园区,更将以柿子酒庄为发展基点,拓展柿子全产业发展,走一条柿子深加工产业化、科技化的发展之路,为当地经济求发展,为当地百姓谋福祉。
 

 
宝盈集团bbin生态园整体鸟瞰图
 

 
柿子产业研究中心
 

 
柿子产业研究中心
 
  大学之道,在明明德,在亲民,在止于至善。蓝溪科技控股集团,不忘初心,用“达则兼济天下”的胸怀与气度,用实实在在的耕耘与付出,为这一片热土,奉献一个企业家、一个企业的善心与德行。
 

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